Технолог кулинарного цеха

09 Октября

от 60 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Птицефабрика Рефтинская"

Обязанности:

• контроль за выполнением выходов готовой продукции;

• проведение контрольных выработок (замеров) в соответствии с утвержденным технологическим процессом;

• вынесение на рассмотрение предложений по изменению в утвержденные нормы потерь на технологических переделах;

• разработка внутренней технологической документации с визуализацией требований и этапов процессов;

• разработка методов оптимизации процессов с целью улучшения качества, увеличения производительности, снижения потерь на операциях;

• сопровождение (ведение) процесса штрихкодирования, разработка маркировки в этикеровщиках (бицерба, гексагон, эвриденнисон).

• проверка, актуализация, предоставление технологической документации отделу качества для проведения внутренних и внешних аудитов;

• разработка и внедрение мероприятий, ориентированных на поддержание технологической дисциплины среди персонала участка;

• актуализация ресурсных спецификаций в программе 1 С Предриятие;

• метрологический контроль критических точек производственных процессов;

• тестирование ингредиентов и материалов, поступающих от отдела снабжения для проведения тендерных процедур;

• проведение ежедневных дегустаций, связанных с контролем качества и разработкой новых видов продукции, составление отчетности по движению продукции переданной на дегустацию;

• отбор проб готовой продукции для передачи в производственную лабораторию или в аккредитованную лабораторию в соответствии с программой производственного контроля;

• актуализация утвержденных рецептур, по причине внесения изменений, связанных с заменой основных ингредиентов и упаковочных материалов закупленных по результатам тендерных процедур;

• подготовка рецептур на новые виды продукции, предоставление расчета себестоимости от ПЭО, согласование с руководителем отдела, заведение в 1С предприятие, ознакомление персонала отдела;

• Заполнение листов заявок на новые виды продукции по заданию отдела маркетинга;

• Предоставление информационных листов на выпускаемый ассортимент продукции по заданию отдела маркетинга.

Требования:

• Высшее образование
• Опыт работы в должности от 3х лет
• Умение работать в условиях многозадачности
• Уверенный пользователь ПК

Условия:

• Рабочее место: пос. Рефтинский, "Птицефабрика "Рефтинская"
• График работы 5/2
• Предоставление жилья сотруднику из другого города

• Официальное трудоустройство, соц. пакет, выплата з/п 2 раза в месяц

• Бесплатная доставка служебным транспортом (Асбест, Малышева, Рефтинский)

• Кабинет физиопроцедур на территории предприятия