Бармен

Описание

Опыт работы в сфере гостеприимства составляет 6 лет. Были приобретены навыки такие как:
- Грамотное управление персоналом и его обучение
- Умение решать конфликтные ситуации "без потерь" с обеих сторон
- Увеличил коммуникативные навыки, отлично контактирую с окружающими
- Знание и организация бесперебойной работы механизма предприятия, Умение планировать
- Работа с документами ( сертификаты соответствия алкогольной продукции, бухгалтерия, акты приема и передачи и.т.п. )
- Знание алкогольной продукции: вин , крепкого алкоголя и многое другое.
Можно выделить профессиональные навыки:
-Пунктуальность, работоспособность, знание сервиса, педантичность, большие практические знания в сфере, многозадачный, умение обучать, грамотная речь.

Так же личностные качества:
-Разбираюсь в людях, преданный,коммуникативный, уверенный, стрессоневосприимчивый, толерантный, гибкий, легко адаптируюсь, сдержанный, вежливый.

Опыт работы:
Wok Cafe 2011-2012 в должности официанта.
Обязанности: Консультации по меню, встреча гостей, расчет.

Tartufo Bianco 2012 в должности официанта
Обязанности: Консультации по меню, встреча гостей, расчет.

La Champagne, НК Мираж 2013 в должности бармена и официанта
Обязанности: Консультации по меню, встреча гостей, расчет. Поддержание чистоты бара, прием и приготовление заказов, расчет.

Караоке-Бар Изюм 2013-2014 в должности бармена
Обязанности: Поддержание чистоты бара, прием и приготовление заказов, расчет.

Alexander Home- Restobar 2014 в должности официанта
Обязанности: Консультации по меню, встреча гостей, расчет.

Maximilians Breuerei 2014- 2015 в должности старшего бармена
Обязанности: Управление коллективом 12 чел, составление заявок, работа с документами, принятия и приготовление заказов.

BarBados 2015 в должности менеджера( и.о управляющего)
Обязанности: Обучение персонала без опыта работы,адаптация и мотивация сотрудников, составление графиков у подразделений, Составление заявок АХЧ, управление коллективом 10 чел., редактирование меню итд. Контроль работы заведения.

Монополия 2015-2016 в должности бармена и старшего менеджера
Обязанности: Встреча гостей, консультации по меню, адаптация сотрудников, расчет. Прием и приготовление заказов, расчет.