Управляющий рестораном

Описание

[pict001.jpg] МахмадшоеваЕкатерина
Женщина 44 года родилась14 июля1978
+7 — предпочитаемыйспособсвязи
+7
janabatbask@mail.ru
Проживает ЕкатеринбургГражданство Россия естьразрешениенаработу
РоссияГотовакпереезду готоваккомандировкам
Желаемаядолжностьизарплата
Заместительдиректорапокорпоративномупитанию Управляющаяпопитанию,
главныйтехнолог
Специализации
—Менеджерресторана
Занятость полнаязанятостьГрафикработы полныйдень удаленнаяработа
вахтовыйметод
Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения

95

руб
Опытработы—10 лет8 месяцев
Январь2019 — настоящеевремя4 года3 месяца
ОООСКкристалл
Иркутскаяобласть
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Кейтеринг(выездноеобслуживание
•Ресторан общественноепитание фастфуд
•Гостиница
УПРАВЛЯЮЩАЯППОООКристаллсервиснаякомпаниясевер
Менеджерпроизводственногоучастка(управлениеслужбойклинингаиобъектомпита
ния
Организацияработыподразделенияпонесколькимнаправлениям
уборкеслужебныхипроизводственныхпомещений территории
лучшиефинансовыерезультаты,
отсутствиештрафныхсанкцийотпредставителейзаказчиков
Производилаконтрользауборкойвнутреннихпомещенийитерритории
Занималасьподборомиобучениемперсонала
распределениемивыдачеймоющихсредствиинвентаря табелироваласотрудников
находящихсявмоемподчинении
Постоянноконтактироваласпредставителямизаказчика
самостоятельнорешаламелкиеконфликтныеситуации
Еженедельнопроизводилаотчетпередруководствомкомпании
Такжепомоимуправлениемнаходилосьпредприятиепитания
занималасьруководствомпроизводственнохозяйственнойдеятельностьюстоловой
контрольиобеспечениеэффективноговзаимодействияцехов
своевременноеобеспечениестоловойпродовольственнымитоварами
контрольсоблюденияработникамиправилинормохранытрудаитехникибезопасности
производственнойитрудовойдисциплины
правилвнутреннеготрудовогораспорядка
санитарногигиеническогосостояниястоловой(зоныприготовленияблюдизонаприе
мапищи
осуществлениерасстановкиповаровидругихработниковпроизводствасучетомихсп
ециальностииквалификации опытаработы личностныхкачеств
атакжерациональногоразделениятрудаидеятельностистоловой
организацияучета
составленияисвоевременногопредставленияотчетностиопроизводственнойдеяте
льности ведениедокументооборотавстоловой
составлениеменюикалькуляцииблюд
осуществлениеконтролянадкачествомприготовленныхС1
апрелябылапереведенанадолжностьУправляющаяпредприятиямипитания(6
столовых
Планированиеиконтрольисполнениябюджета финансовыйотчет
Организацияиосуществлениеруководстваиконтрольвсехподразделенийстоловых.
Подбориобучениеперсонала
Контрольвсозданиименюсогласноусловиямдоговора
Продвижениеуслугдлядостижениямаксимальнойприбыли
-Учетиведениебухгалтерскойдокументациитоварноматериальныхценностей
какнапроизводстве такискладе контрольирегулированиеценовойполитики
Работаспоставщиками
Участиевсоставленииирасчетевсейнормативнойипроизводственнойбазы–ТТК
ТКиконтрольисполнения Проведениеиорганизациябанкетов
Январь2016 — настоящеевремя7 лет3 месяца
ОМСаутсорсингпартнер
www.omc.ru
ЗаведующийпроизводствомРуководствопроизводственнохозяйственнойдеятельно
стьюстоловой контрольиобеспечениеэффективноговзаимодействияцехов
своевременноеобеспечениестоловойпродовольственнымитоварами
контрольсоблюденияработникамиправилинормохранытрудаитехникибезопасности
производственнойитрудовойдисциплины
правилвнутреннеготрудовогораспорядка
санитарногигиеническогосостояниястоловой(зоныприготовленияблюдизонаприе
мапищи
осуществлениерасстановкиповаровидругихработниковпроизводствасучетомихсп
ециальностииквалификации опытаработы личностныхкачеств
атакжерациональногоразделениятрудаидеятельностистоловой
организацияучета
составленияисвоевременногопредставленияотчетностиопроизводственнойдеяте
льности ведениедокументооборотавстоловой
составлениеменюикалькуляцииблюд
осуществлениеконтролянадкачествомприготовленных
Август2012 — Январь2016
3 года6 месяцев
СОДЕКСОЕВРОАЗИЯ
ru.sodexo.com
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
ЗаведующийпроизводствомРуководствопроизводственнохозяйственнойдеятельно
стьюстоловой контрольиобеспечениеэффективноговзаимодействияцехов
своевременноеобеспечениестоловойпродовольственнымитоварами
контрольсоблюденияработникамиправилинормохранытрудаитехникибезопасности
производственнойитрудовойдисциплины
правилвнутреннеготрудовогораспорядка
санитарногигиеническогосостояниястоловой(зоныприготовленияблюдизонаприе
мапищи
осуществлениерасстановкиповаровидругихработниковпроизводствасучетомихсп
ециальностииквалификации опытаработы личностныхкачеств
атакжерациональногоразделениятрудаидеятельностистоловой
организацияучета
составленияисвоевременногопредставленияотчетностиопроизводственнойдеяте
льности ведениедокументооборотавстоловой
составлениеменюикалькуляцииблюд
осуществлениеконтролянадкачествомприготовленныхблюд
Образование
Высшее
2006 СВЕРДЛОВСКИЙМЕДИЦИНСКИЙКОЛЛЕДЖ
СЕСТРИНСКОЕДЕЛО МЕДСЕСТРА
2004 Уральскийгуманитарныйинститут Екатеринбург
менеджменторганизации менеджер
1999 Екатеринбургскийторговоэкономическийтехникум
технологияпродуктовпитания технолог
Ключевыенавыки
Знаниеязыков Русский— Родной
Английский— A1 —Начальный
Навыки ПользовательПК Общественноепитание Умениеработатьвкоманде
Производственныйконтроль 1С Производство Ведениеотчетности
ВодительскоеудостоверениекатегорииBC Внутреннийконтроль
Подборпроизводственногоперсонала Навыкисоставленияотчетности
более10летвахтовымметодомвусловияхкрайнегосевера,
Опытвождения
ПравакатегорииB, C
Дополнительнаяинформация
Рекомендации СОДЕКСОЕВРОАЗИЯОЛЬГААЛЕКСАНДРОВНА(МЕНЕДЖЕРПРОЭКТА
Обомне СТРЕССОУСТОЙЧИВАЯ, ОБЩИТЕЛЬНАЯ, ОБУЧАЕМАЯ, УМЕЮЩАЯСЛУШАТЬ,