Управляющий кафе, рестораном, банкет-менеджер

-Организация и проведение кулинарных мастер классов
-Контроль качественного обслуживания персонала (поваров, пом.поваров)
-Составление меню на мк
-Подбор Шеф поваров для проведения Мастер Классов
-Ведение отчетной документации
-Организация мероприятий любой сложности

Организация и контроль работы ресторана;
Обучение персонала для ресторанов;
Составление графиков работ, ведение учета рабочего времени
Контроль качества обслуживания гостей;
Прием заказов на мероприятия любой сложности
Оформление и своевременное предоставление необходимой отчетной документации.
Решение административно-хозяйственных вопросов
Проведение инвентаризаций;
Контроль за выполнением стандартов компании
Заказ и прием товара

организация и контроль работы ресторана (зал/бар),
- открытие/закрытие смены, учет кассовой дисциплины, проведение инкассации;
- распределение обязанностей работы сотрудников зала
- контроль качественного обслуживания гостей;
- разрешение конфликтных ситуаций с кухней и гостями ресторана.
-работа с R-keeper(телепат)
-прием банкетов, составление меню, ведение мероприятия от начала до конца
-ведение отчетной документации