Домашний повар

Описание

Тип работы: Полный рабочий день
Личная контактная информация

Образование высшее
Учебное заведение: Челябинский политехнический институт им. Ленинского
комсомола
Дата окончания: июнь 1982 года
Специальность: Экономика и организация машиностроительной
промышленности, Квалификация: Инженер-экономист

После института всю сознательную жизнь работала экономистом, а потом и
бухгалтером, но
С юности умею и люблю готовить (домашняя кухня).
В моем, так сказать, багаже следующие направления кулинарии и отдельные
блюда:
- холодные салаты и закуски: от традиционных салатов и закусок
советской кухни(Оливье, сельдь под шубой, холодец, паштеты и т.д. до
современных порционных салатов, маринования мяса, как холодной закуски,
соленья рыбы, овощей и грибов).
- первые блюда: борщи, щи, рассольники, солянки, уха, окрошка, супы
пюре, различные куриные супы и некоторые супы национальной кухни
народов ближнего зарубежья.
- вторые блюда: от котлет до различных фаршированных овощей, жареное
мясо, различное тушеное мясо, различное запеченое мясо, птица от
тушеной до запеченой и фаршированной, рыба жареная, запеченая и
фаршированная, различные блюда овощного, грибного и пр. стола, постный
стол.
-выпечка: пироги и пирожки с различной начинкой, блины и оладьи,
домашние торты и печенье.
-напитки: компоты, кисели, квас, чай.