Руководитель

- работа с персоналом;
- разработка и контроль KPI персонала;
- составлении баланса загрузки оборудования;
- контроль соблюдения регламента рабочего времени (ведение табелей);
- начисление и выплата заработной платы работникам производства;
- контроль всех технологических процессов производства;
- контроль качества выпускаемой продукции;
- разработка и введение в эксплуатацию нового оборудования;
- разработка новых рецептов для расширения ассортимента выпускаемой продукции;
- разработка ТУ и ТИ на выпускаемую продукцию;
- контроль соблюдения персоналом требований санитарных правил и норм;
- разработка и обеспечение выполнение программы производственного контроля пищевого производства;
- обеспечение бесперебойной работы предприятия;
- поиск оптимальных вариантов закупки расходных материалов;
- знание технических характеристик оборудования, техники, коммуникаций, зданий и сооружений;
- мониторинг и профилактическое обслуживание холодильных установок;
- контроль своевременности обслуживания (ремонта) технологического оборудования;
- формирование заказа в отдел снабжения;
- приём сырья, ингредиентов, тары и оборудования на склад;
- обеспечение готовой продукции сопроводительными документами;
- отпуск готовой продукции заказчику;
- выполнение обязанностей материально - ответственного лица;

- осуществление руководства при организации и производстве работ в условиях повышенной опасности;
- обеспечение выполнения производственной программы, отдельных заданий, направленных на выпуск продукции;
- осуществление контроля качества выпускаемой продукции;
- оформление сопроводительной документации, отчетности;
- предъявление выпускаемой продукции и сопроводительной документации заказчику;
- внедрение новых методов контроля качества выпускаемой продукции;
- разработка технических заданий на новое оборудование, ведение проектов по созданию и введению в эксплуатацию нового оборудования;
- обучение персонала новым методам работы на вновь вводимом оборудовании;
- участие в ежегодной проверке знаний подчинённого персонала в качестве члена комиссии;
- осуществление контроля своевременного и качественного проведения технологических операций, предусмотренных нормативно-технической документацией, и достоверности выдаваемых подчиненным персоналом результатов проведенных операций;
- соблюдение установленных требований охраны труда, дисциплины, порядка и организованности на производстве, правила внутреннего трудового распорядка;
- составление технологических инструкций, участие в разработке технологической документации, относящейся к производственной деятельности предприятия;
- проведение аттестации рабочих мест по условиям труда;
- знание технических характеристик оборудования, техники, коммуникаций, зданий и сооружений;
- проведение государственных поверок оборудования и методик выполнения технологических операций;
- организация и контроль проведения инвентаризаций;
- выполнение обязанностей материально - ответственного лица;
- ведение учетной и отчетной документации в области учета и контроля спец. материалов;
- выполнение правил технической эксплуатации оборудования, требований нормативных и организационно-распорядительных документов по охране труда и промышленной санитарии, требований по режиму секретности, внутриобъектовому и пропускному режиму, требований по сохранению служебной и государственной тайны при обращении с секретной документацией, действующих на предприятии.

- учет и контроль движения спец. материалов (в составе комиссии по контролю движения спец. материалов);
- контроль соответствия параметров выпускаемой продукции, требованиям технологической документации, ГОСТ;
- уполномоченный по охране труда в коллективе;
- контроль своевременности профилактических осмотров, проверок работоспособности оборудования и качества ремонта оборудования, осуществление постоянного надзора за состоянием приборов, инструмента, приспособлений, оснастки;
- старший группы спец. транспорта предприятия.

- подготовка металлоконструкций к нанесению полимерного покрытия;
- нанесение защитного (полимерного) покрытия;
- нагрев и выдержка изделия в печи.