Управляющий ресторана

ООО «Хорошая кухня», производство замороженных
полуфабрикатов из рыбы, морепродуктов, мяса, птицы,
г. Миасс, Челябинская область
директор по развитию и продажам
- анализ рынка, мониторинг конкурентной среды;
- активный поиск клиентов, установление и развитие деловых
контактов с клиентами;
- подготовка коммерческих предложений, проведение переговоров,
заключение договоров;
- участие в выставках, семинарах, презентациях;
- контроль оплаты по договорам;
- консультирование клиентов по продукции компании

2010 ООО «Спортивно-оздоровительный комплекс
«Лесная сказка», ресторанный комплекс, г.Челябинск
управляющий ресторанным комплексом
- управление рестораном, 2 барами
- обучение персонала
- обслуживание конференций (2 зала)
- в подчинении 25 человек

ООО «Доминант» (РК «Ермак» ресторан – 5 залов, бар,
г. Челябинск), заместитель директора
- управление рестораном и баром
- обучение персонала
- в подчинении 40 человек

- управление рестораном и баром
- организация услуги «room service»
- обслуживание конференций (5 залов)
- обучение персонала
- в подчинении 40 человек
Разработал и внедрил собственную программу обучения и
аттестации персонала ресторанного комплекса при отеле.