Буфетчица/буфетчик

2. Осуществляет транспортировку готовой пищи, продукции, тары,
посуды.
3. Осуществляет выгрузку продукции из тары.
4. Включает и выключает электрические котлы, плиты, печи, шкафы,
водонагреватели.
5. Собирает использованную посуду, приборы и доставляет тележки
с посудой и приборами на мойку, выкладывает посуду и приборы из тележек.
6. Очищает посуду от остатков пищи, собирает пищевые отходы.
7. Выполняет подготовительные работы при мойке посуды.
8. Составляет и использует специальные моющие растворы.
9. Моет столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь,
инструменты, тару вручную и на посудомоечных машинах с применением
моющих и дезинфицирующих средств.
10. Осуществляет обтирку и сушку посуды, приборов, подносов.
11. Выполняет работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке,
дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке
рабочего места, приспособлений, инструментов, а также по содержанию их в
надлежащем состоянии, ведению установленной технической документации.
12. Производит чистку и дезинфицирование мойки, раковины и другого
санитарно-технического оборудования.
13. Участвует в генеральной уборке кухонных (раздаточных)
помещений.
14. Выполняет сбор и транспортировку мусора и отходов в
установленное место.