Директор ресторана
25 000 руб
Елена Александровна
Возраст
55 лет (04 Марта 1971)
Город
Челябинск
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
Организация, контроль деятельности кафе. Организация, планирование деятельности предприятия. Управление персоналом: подбор, обучение, организация
труда, составление штатного расписания, должностных инструкций и схем взаимодействия сотрудников. Разработка мотивационных схем. Количество
подчиненных-77 человек. Выявление основных факторов, влияющих на прибыльность ресторана. Составление ежемесячного плана. Опыт управления бюджетом. Разработка маркетинговых мероприятий Организация мероприятий, выездное обслуживание Расширение границ деятельности ресторана, - открытие новых точек (мини-юнит). Проведение тренингов для линейного персонала, для менеджеров среднего звена Контроль ценовой политики. Контроль объемов производства и качества продукции и услуг.
Достижения:
Опыт открытия ресторана с «нуля»: подбор оборудования; формирование базы поставщиков (эксклюзивное сотрудничество); разработка меню и карты вин. Разработка системы сервиса, контроль производства.
Административный персонал
Обязанности:
Организация, контроль деятельности. Организация, планирование деятельности предприятия.
1987 — 1992 гг.
Администратор ресторанного и гостиничного бизнеса
Учебный центр "Найди Себя"
17 августа, 2009
30 000 руб
Людмила Александровна
Город
Челябинск local_shipping
Возраст
54 года (26 марта 1972)
Опыт работы:
4 года и 3 месяца
Последнее место работы:
директор предприятия, Шоп- кафе " Люси"
09.2005 - 05.2007
25 сентября, 2009
Евгений Викторович
Город
Челябинск
Возраст
48 лет ( 9 мая 1978)
Опыт работы:
1 год и 10 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, Ресторан "Акварела"
06.2007 - 04.2009
21 июля, 2011
15 000 руб
Полина Витальевна
Город
Челябинск
Возраст
35 лет (28 июля 1990)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Официант, РК "Ермак"
12.2010 - 04.2011
Резюме размещено в отрасли