Директор ресторана
25 000 руб
Елена Александровна
Возраст
54 года (04 Марта 1971)
Город
Челябинск
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
Организация, контроль деятельности кафе. Организация, планирование деятельности предприятия. Управление персоналом: подбор, обучение, организация
труда, составление штатного расписания, должностных инструкций и схем взаимодействия сотрудников. Разработка мотивационных схем. Количество
подчиненных-77 человек. Выявление основных факторов, влияющих на прибыльность ресторана. Составление ежемесячного плана. Опыт управления бюджетом. Разработка маркетинговых мероприятий Организация мероприятий, выездное обслуживание Расширение границ деятельности ресторана, - открытие новых точек (мини-юнит). Проведение тренингов для линейного персонала, для менеджеров среднего звена Контроль ценовой политики. Контроль объемов производства и качества продукции и услуг.
Достижения:
Опыт открытия ресторана с «нуля»: подбор оборудования; формирование базы поставщиков (эксклюзивное сотрудничество); разработка меню и карты вин. Разработка системы сервиса, контроль производства.
Административный персонал
Обязанности:
Организация, контроль деятельности. Организация, планирование деятельности предприятия.
1987 — 1992 гг.
Администратор ресторанного и гостиничного бизнеса
Учебный центр "Найди Себя"
17 августа, 2015
30 000 руб
Ольга Андреевна
Город
Челябинск local_shipping
Возраст
42 года (26 июня 1983)
Опыт работы:
1 год и 10 месяцев
Последнее место работы:
Директор-администратор, ООО "КУЛБАЙКС"
08.2013 - 06.2015
19 августа, 2016
40 000 руб
Евгений Викторович
Город
Челябинск local_shipping
Возраст
47 лет ( 9 мая 1978)
Опыт работы:
14 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, ИП
01.2001 - 06.2015
13 февраля, 2016
Михаил Валерьевич
Город
Челябинск local_shipping
Возраст
55 лет (15 мая 1970)
Опыт работы:
12 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Бар менеджер, Бар "БОЛЬШИЕ ПУШКИ"
03.2014 - 05.2015
Резюме размещено в отрасли