Руководитель

Внедрение ЛИН-технологий.
Оптимизация и проектирование бизнес-процессов;
Разработка внутренних процессных стандартов;
Разработка управленческой отчетности;
Переговоры всех уровней (Клиенты, поставщики, госструктуры)
Развитие клиентского сервиса;
Управление отделом продаж;
Обучение персонала;
Постановка задач и контроль выполнения различным службам:
Работа в режиме многозадачности;

Результаты:
- снижены расходы компании на 4% от оборота;
- приведены в соответствие с ТК РФ режим труда и отдыха;
- высвободилось 20% складских помещений (стали использоваться как производственные участки);
- увеличилась оборачиваемость капитала;
- на 40% сократилось количество поставщиков;
- 40% производственного персонала освоили смежные профессии (появилась универсальность).

Руководство заведением в соответствии с действующим законодательством;
• Обеспечение бесперебойной работы;
• Анализ эффективности, определение приоритетов, разработка стратегии, создание структуры управления;
• Планирование, оптимизация и контроль бизнес-процессов;
• Разработка эффективной системы оплаты (опубликована статья по данной теме в журнале "Генеральный директор");
• Поиск, прием на работу персонала;
• Работа с персоналом - адаптация, мотивация, обучение, аттестация;
• Контроль и соблюдение стандартов обслуживания гостей;
• Планирование финансовых показателей заведения и их выполнение;
• Контроль товарно-материальных запасов на складе, оптимизация складских запасов;
• Представительские функции: проведение переговоров с ключевыми партнерами;
• Увеличение потока гостей;
• Работа с бюджетом заведения;
• Ответственность за финансовый результат.

Результаты:
- увеличилась оборачиваемость капитала;
- на 30% снижены складские запасы;
- освободилось 20% складских помещений;
- сведен к 0 процент порчи продуктов из-за складских "залежей";
- с 0 разработаны и введены в действие системы обучения и адаптации персонала;
- на 30% снизилась текучка.

Сфера деятельности управленческий консалтинг.
Руководство деятельностью компании.
Разработка стратегии развития.
Продвижение компании.
Обучение персонала.
Переговоры с Клиентами.
Работа с ключевыми Клиентами.
Организация и модерация тренинговых программ.
Продажа услуг компании.
Подбор персонала.
Разработка собственных тренинговых программ.

Оперативное управление поездной бригадой. Обучение персонала. Контроль работы вагона-ресторана. Обеспечение безопасности движения. Обеспечение выполнения плановых показателей по продажам. Полная ответственность за все происходящее во время рейса.