Су-шеф
Алексей Викторович
Возраст
37 лет (07 Февраля 1987)
Город
Челябинск
Переезд невозможен
Полная занятость
18 лет 5 месяцев
Производство / Промышленность
Работа в команде. Расчет себестоимости. Деловое общение. Навыки работы с первичной документацией. Организаторские навыки. Инвентаризация. Управление производственным персоналом. Проведение ревизий. Обучение персонала. Контроль качества. Подбор персонала Работа с поставщиками. Обучение и развитие. Психология Личности Мотивация персонала. Управление производством. Ресторанный менеджмент. Внутренний контроль. Планирование и прогнозирование, режим многозадачности. Нацеленность на качество, результат, самообучение, исполнительность в условиях ограниченного времени. Уверенный пользователь ПК, знание основных программ.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Су-шеф
Челябинск, полная занятость
Контроль приема товара и качества приготовления. Соблюдение правил техники безопасности. Ведение учета журналов и составление технологических карт. Составление заявки. Кейтеринг. Проведение мероприятий от 50- 1500 человек!!! Куратор Шеф-повар .
Франческо Касторино.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ресторан Сицилия, Челябинск, полная занятость
Работал поваром мясного цеха, холодного, горячего цеха. Так же повар BBQ и пицца. На протяжении 2 лет работал с итальянским Шеф-поваром Франческо Касторина и Оливье Зеруаль. Соблюдение правил санитарных норм. Составление заявки. Система контроля качества товара. Проведение банкетов.
Среднее специальное
Дневная/Очная форма обучения
Технолог общественного питания
Челябинск, 2005 — 2008 гг.
7 ноября, 2013
18 000 руб
Дарья
Город
Челябинск
Возраст
33 года (14 марта 1991)
Опыт работы:
12 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Помощник повара, ООО "Васаби"
08.2012 - по текущее время
2 декабря, 2015
40 000 руб
Екатерина Олеговна
Город
Челябинск
Возраст
49 лет ( 3 декабря 1975)
Опыт работы:
24 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Директор столовой, Обувная фабрика
05.2010 - по текущее время
19 августа, 2016
30 000 руб
Олег Викторович
Город
Челябинск local_shipping
Возраст
58 лет ( 8 января 1966)
Опыт работы:
12 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Старший повар, Смолинопарк
09.2012 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли